学生对在意大利大学校园学习的反思

春季学期结束后，近12名来自不同专业的学生来到该校意大利普拉托这是酒店和旅游管理系为期一个月的海外学习项目的一部分。

作为的一部分《意大利之旅》学生们创建了旅游博客，记录他们的经历和学到的东西。但他们中没有人用过ArcGIS或WordPress在此之前，他们学习了如何在探索一个新的国家并沉浸在当地文化中同时创建一个迷人的在线旅游博客。

简•琼斯博士。她是酒店和旅游管理的讲师和协调员，也是这些学生的教授。她说，他们“高质量的工作”给她留下了深刻的印象。

“这是我第一次把旅游博客引入留学课程，”她继续说。“在如此快节奏的课程中向学生介绍一种新技术是一种挑战，但我认为这是让他们探索不同旅游主题的最佳方式。我也希望他们回家后能有东西与家人和朋友分享。我非常喜欢阅读这些作业，看到它们每周都在进步!”

“意大利的酒店业如何应对”

作为作业的一部分，学生们专注于一个特定的主题——利基市场——并开发一个博客，其中包括研究，并将其与自己在意大利的经历联系起来。由于疫情，这是接待和旅游管理部自2019年以来首次主办此次旅行。

琼斯博士说:“在经历了漫长的两年无法开展暑期海外学习项目之后，这是一个令人兴奋的机会，可以让国际旅行恢复某种形式的正常。”“对一些学生来说，这是一个机会，让他们有机会分享他们原本计划出国的机会。

她继续说:“真正让它特别的是有机会去幕后看看意大利的酒店行业是如何应对疫情后时期的重建的。”“你可以看到，他们分享自己的手艺，让游客再次回来是多么兴奋。仅这一点就使这次特别的经历变得特别。”

下面，六位学生在他们的旅行博客中回顾了他们在国外的经历，讨论了从食物到咖啡到艺术的一切。

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庞贝的经验

我真的很享受在庞贝的时光，我对了解考古博物馆中遗留下来的所有历史遗迹非常感兴趣。走在市民们曾经走过的道路上，看到那些留存下来的艺术品，同样令人着迷。虽然我喜欢了解历史和参观博物馆，但最让我开心的还是购物。在博物馆入口处有一排街头小贩，他们卖的基本上都是一样的产品。我倾向于喜欢这种类型的商店，而不是走进商店，挑选东西，然后在收银台付款。

在意大利的这段时间里，我能够与小贩们真诚地谈论这座城市，甚至谈论美国。一位女士告诉我，他们卖的手镯是用庞贝特有的火山岩设计的，当然，这导致我买了一些。有许多与宗教有关的产品，我认为这非常有趣。

在庞贝城，考古学家发现了第一个街边商铺的证据，这与公元前200年的临时市场摊位截然不同。罗马社会的发展包括了街边商铺林立的城市，据说富有的庞贝人会在他们家门前的一层建造四五家商铺。

这些商店出售的产品包括锅碗瓢盆、靠垫和其他纺织品、面包、葡萄酒、快餐零食、水果和蔬菜。考古学家通过发现用于制造、测量或储存产品的设备来确定商店的类型。

雷切尔·施瓦茨的23

传统的意大利食物——利古里亚地区

意大利的利古里亚地区(五渔村的所在地)以一些传统的意大利食物而闻名，这些食物在全国都很受欢迎:佛卡夏面包、香蒜酱和凤尾鱼。当我参观五渔村时，我把在城市里吃一遍作为我的使命，并在返回校园之前尝试所有这些传统食物。

我去了La Spezia, Riomaggiore, Vernazza和Monterosso。遗憾的是，在我的旅行中，我没有足够的时间去参观科尼格利亚或马纳罗拉，我只是在城市之间乘坐渡轮时从水里看到了这两个城市。

香蒜沙司真主安拉热那亚

利古里亚地区是现代香蒜沙司的发源地，在热那亚创造了香蒜沙司真主安拉Genovese。意大利第一个类似香蒜沙司的酱(moretum)起源于罗马，这道菜是由奶酪、松子、油和香草制成的。

在中世纪，这种酱汁最终在热那亚演变成由大蒜和核桃制成的大蒜酱汁(agliata)。这种酱汁的产生是因为水手们认为大蒜可以在海上预防疾病。然而，我们所知道的香蒜沙司是在热那亚创造的，通过口口相传，直到乔瓦尼·巴蒂斯塔·拉托在1865年发表了配方，香蒜沙司才成为了意大利菜的主食。

用研钵和研杵，罗勒，特级初榨橄榄油，大蒜，松子，帕尔马干酪和盐混合成光滑的糊状，制作出著名的热那亚香蒜酱真主安拉。现代香蒜沙司现在是许多传统意大利菜的一部分，如意大利面、汤圆和意式调味饭。
有趣的事实:受欢迎的皮克斯电影卢卡故事发生在虚构的意大利小镇Pontorosso(根据五渔村的故事改编)，特色是用香蒜酱制作的利古里亚传统面食，被称为Trenette al pesto。

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卢卡又名圣马蒂诺广场，圣米歇尔广场和安菲特罗广场
(圣马蒂诺大教堂、圣米歇尔教堂和圆形剧场广场)

我们去卢卡一日游，凯文·墨菲医生带我们游览了这座城市。

我们的第一站是圣马蒂诺大教堂，虽然我们从来没有看到内部的视角，但我们看到了外部的奇妙视角façade。这座献给圣马蒂诺的大教堂以“打破了façade的对称性”为特色，这也是它与众不同的美丽的主要原因之一。

从那里，我们继续穿过小镇，向圣米歇尔教堂直到13世纪晚期，这里还是公社最重要的会议——主要委员会的所在地。这座教堂最早被提及是在公元795年，在1070年根据教皇亚历山大二世的意愿重建。在13世纪，大量的雕塑和镶嵌物被雕刻并放置在教堂里，后来在19世纪被修复。

山顶上有三个天使，两个没有名字，分别站在大天使米迦勒的两侧。根据传说，天使的手指上有一颗巨大的钻石。
徒步旅行结束后，我们来到了当地的圆形剧场，那里曾经能容纳2万人，现在可能只有几百人，因为广场上的餐厅都翻新了。

尽管舞台进行了现代化改造，但大致的形状和入口都被保留了下来，进入圆形剧场的通道被涂上了涂鸦，在我的想象中，很像古代。午休前，墨菲博士他带我们快速参观了一下圆形剧场，从拳手进场的地方到观众就座的地方，他甚至给我们看了一场小规模的拳击赛。

亚历克斯Vendola的23

卢卡

无论你是去参观著名的大教堂，还是去看看成功保护了城市很长时间的中世纪城墙，在圆形剧场用餐，还是在城墙周围骑自行车(这些都是我自己很高兴做的事情)，卢卡都有很多可以提供给你!这包括探索卢卡的艺术。

尽管这座城市对涉及公共艺术的新举措不那么开放，但这可以让寻找它们的挑战变得更有趣!我将给你一个小指南，帮助你探索这些被忽视的作品。

其中一件伟大的发现是2021年6月创作的描绘普契尼歌剧作品《女人》的作品，以普契尼歌剧作品中具有象征意义的女性为主题。贾科莫·普契尼是巴洛克晚期意大利著名的、最伟大的歌剧现实主义作曲家之一。在整个卢卡，你可以找到无穷无尽的歌剧表演和歌剧院，这个项目的主题与卢卡的美学和历史完美契合。普契尼在市中心画的12个女人是为了代表他作品的特点。更酷的是，六名三、四年级学生协助六名知名街头艺术家创作了这幅作品。

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旅游者眼中的旅游

我从4岁起就没横渡过大洋，那是16年前的事了。即使我能记得中东之行的任何事情，也无法与我在意大利的经历相比。那时候，我有父亲和家人在身边，所以我不用担心会说阿拉伯语与人交谈;我父亲会为我这么做的。

在意大利，我获得了与当地人交流的第一手经验，现在我明白了，甚至点一份早餐都是多么困难。不过，我不能说这阻止我去一个说外语的国家旅游。看到很多当地人如此热情好客，即使他们说的不是同一种语言，我也感到很欣慰，这是我没有预料到的。这段经历让我意识到自己的文化与他人是多么的不同。关于什么时候该做什么事，意大利有很多规定。换句话说，意大利非常统一。

不得不回家，这是一个苦乐参半的告别。尽管你很喜欢那里的文化、美食和人，但如果你从未体验过这种生活方式，你也很难适应。这里的人做任何事都很真诚。我与当地人的交谈，无论是有人在佛罗伦萨市中心向我走来，还是只是在我最喜欢的早餐时与工作人员交谈café，这些都将是我将继续保留的邂逅。

做一名游客并不容易。不过，当你开始了解意大利文化的某些方面时，你确实要学会适应并进入一种日常生活。你会从与当地人的交谈中学到一些短语和谚语，这些短语和谚语会让你印象深刻。我真的不得不说，与当地人和意大利人的互动是这次旅行中最棒的部分之一。即使没有尝试，它们也教会了我很多超出我预期的东西，我将永远感激拥有这些相遇。

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在意大利待一个月。喝了很多很多杯咖啡之后，是时候结束我在意大利普拉托的留学之旅了。在每天早上担心没有大杯冰咖啡该怎么办之后，我成功地在整个月里尝试了来自全国各地的各种意大利咖啡。我不仅了解了食物和人民的历史和文化，而且还了解了咖啡!

作为一个热爱咖啡的人，适应意大利文化的方式，找到一些新的喜欢的，甚至是一些不喜欢的，这是一次美妙的经历。我从没想过我会喜欢热咖啡。不管这是因为一个月来我别无选择，还是因为我真的给了它一个机会，我开始比以前更享受热咖啡。虽然回到家后马上点了一杯冰咖啡让我很兴奋，但我会永远感激这次学习和体验全新事物的经历!

我在意大利的第一个记忆包括点错了咖啡，虽然味道不太好，但我仍然可以嘲笑它，度过一段愉快的时光。在那段记忆之后，我在普拉托喝到了第一杯(真正的)咖啡。在我们的普拉托之旅之前，玛格诺菲酒吧的经典卡布奇诺奠定了我们在意大利的第一天的完美基调。

当我们参观佛罗伦萨的第一家咖啡馆Caffe Gilli时，我此行的第三个亮点就是这些回忆。在参观过程中，我们了解了很多咖啡的历史，以及意大利人遵循的与他们早上的日常活动和饮料有关的传统。这次经历之后，我决定在意大利学习一个月的时间里，出去尝试尽可能多的不同的咖啡饮料。

我在这里的另一个亮点是去法国旅行，学习他们的咖啡文化。虽然它和意大利非常相似，但它又有足够的不同，比较起来很有趣。我也有机会在巴黎迪士尼乐园品尝卡布奇诺，它远不如意大利的咖啡好。我在普拉托学习和旅行的最后一个亮点是与当地酒吧/咖啡馆的老板见面并互动。看到他们为社区服务的热情和微笑分享他们的热情是我在意大利的整个时间里一直在做的事情。

我将永远感激这段经历，并希望尽快回来。再见!

悉尼·罗宾斯24岁，赛迪·弗雷泽-瑞德24岁，亚历克斯·文多拉23岁酒店和旅游管理专业在纽黑文大学。德赢vwin官网AC米兰android版下载瑞秋·斯沃茨的23年和汉娜·法达的24年是心理学专业．吴季刚的23年是商业管理专业．