榛子坚果Café让酒店学生尝到了生意的滋味

Voniettee Jacobs-Haynes的19岁表示，担任Hazell Nut Café的总经理“很有趣，也很有挑战性”，这教会了她如何成为一名领导者。

在与学生同事的定期讨论中，雅各布斯-海恩斯试图尽可能地让他们参与进来，在做关于café的决定时征求他们的意见和想法。

“我们的目标是让每个人都有创造力，”雅各布斯-海因斯说接待和旅游管理主修酒店及度假村管理。“尽管我们有规定要求学生员工必须遵守，但我们鼓励他们创新、投入，并打破常规思考。”

“在这里工作有助于提高我的客户服务技能。这也是一个极好的社交机会，把我和其他同专业的学生联系起来。”Voniettee Jacobs-Haynes的19

在为毕业后的交接做准备时，雅各布斯-海恩斯正在就完成采购订单和清点库存等话题举办研讨会，希望为下一批领导做好准备，让他们接手café的日常运营。21岁的Mary Andrle就是这样一个学生，她从大学第一学期开始就在café工作。

就读于酒店与旅游管理专业的Andrle说:“我喜欢与顾客互动，在café的工作教会了我如何成为一个更善于交际的人。”“在这里工作有助于提高我的客户服务技能。这也是一个极好的社交机会，把我和其他同专业的学生联系起来。”

每个学期，café网站都会提供一些新东西，雅各布斯-海恩斯希望学生们参与设计菜单(快去看看藜麦吧)。café的商业模式也发生了变化，因为一些学生现在是带薪员工。然而，有一件事没有改变，那就是学生们致力于提供最好的食物，为顾客创造愉快的体验。

21岁的艾玛·布什韦(Emma Bushway)是酒店和旅游管理专业的学生，主修食品服务管理。她说:“我喜欢给人们带来微笑。”“在这里工作期间，我学会了如何负责，也学会了如何作为团队的一员工作。”

雅各布斯-海恩斯希望有一天能开一家提供住宿和早餐的酒店，她还说，在Hazell Nut工作期间，她培养了宝贵的技能，她觉得自己已经为职业生涯的下一步做好了准备。毕业后，她将在纽黑文市中心的耶鲁酒店The Study at Yale工作，她还在那里完成了实习。

“在榛果咖啡馆工作给了学生真正的洞察力，”雅各布斯-海恩斯说。“这让我意识到，如果我开了一家咖啡店，这就是我每天要做的事情。我喜欢在café工作的这一方面，我喜欢把我学到的一切付诸行动。”