2022-2023年本科生目录
2022年10月29日
帮助
2022-2023年本科生目录

DIET 2200 -实验室食品科学和制备

先决条件:杂志1121年或杂志1125年或化学1115而且化学1117．Co-requisite:2201年的饮食．提供食品科学知识，烹饪和烘焙原理;味觉生理学;食品成分，包括颜色和风味色素(植物化学物质);科学反应在制备和烹饪中的应用;准确的称重和测量技能;适当的品尝和产品评估技术;安全处理刀具、厨房设备和食品。授课内容除课堂讲授外，还包括食品实验室的卫生食品实验和制备。实验费4学分。
目录导航
目录的家
总统的消息
大学
本科专业
大学课程
大学社区
大学录取
登记
学术政策
本科学杂费
金融援助

文理学院
- 2022年纳什维尔出国留学计划
庞培商学院
塔利亚特拉工程学院
亨利·c·李刑事司法和法医学学院
健康科学学院
创业创新计划

课程描述

理事会
政府
教师
校历
校园地图