饮食1175 -食物，营养和文化

前提条件:必须熟练使用Microsoft Office办公软件，能上网。本课程向学生介绍亚洲、非洲、美洲和欧洲不同群体的食物和文化。它调查了民族食品和饮食习惯如何影响人口的营养状况。它探索了跨文化交流策略，并研究了历史、宗教、家庭结构和传统健康做法，以阐明民族美食产生、发展和影响北美美食的文化背景。3学分。

回到顶部|